AMARGOR
Os Lúpulos com perfil de amargor, são utilizados com a função de conferir amargor as cervejas podendo ir de leve a intensas sensações de amargor, conferindo identidades e características próprias para cada família e/ou estilo de cervejas. O amargor contribuído pelo lúpulo equilibra a doçura dos açúcares do malte e proporciona um final refrescante. O principal agente amargante é a resina de ácido alfa, que é insolúvel em água até ser isomerizada por ebulição. É apaixonado por cervejas assim como nós e quer aprofundar seus conhecimentos? Conheça nossas opções de cursos e de vivências que podem aumentar seus conhecimentos sobre esse fantástico e encantador mundo da cultura cervejeira. Venha e confira as opções de Lúpulos que nossa família preparou especialmente para sua!
AMARGOR
A Quilombos Beer é especializada na venda e distribuição dos mais nobres insumos (Maltes, Lúpulos, Leveduras) e equipamentos nacionais e importados para fabricação de cerveja artesanal, hidromel, whiskey e sidra, além de cursos e souvenis sobre o mundo cervejeiro. Empreendimento Econômico Familiar fundado em 2016, que surgiu a partir da necessidade de atender a demanda dos cervejeiros artesanais do Estado do Tocantins e região, por insumos, equipamentos para fabricação de cervejas em casa.
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