LEVEDURAS

A levedura é um fungo que funciona como fermento e é usado durante a fermentação do mosto, um “bichinho” essencial para produzir nossas adoradas cervejas. Depois de escolher as matérias primas que irão compor a bebida, o próximo desafio é escolher a levedura certa para o estilo que você quer criar. A levedura é um organismo unicelular que converte o açúcar em álcool e gás carbônico (CO2), o que vai, no fim das contas, transformar o mosto de fato em cerveja e auxiliar na singularidade de sabores e aromas dela. É apaixonado por cervejas assim como nós e quer aprofundar seus conhecimentos? Conheça nossas opções de cursos e de vivências que podem aumentar seus conhecimentos sobre esse fantástico e encantador mundo da cultura cervejeira. Continue conosco e confira as opções de Leveduras que nossa família preparou especialmente para sua!