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Chinook
Estados Unidos
PERFIL DO AROMA
Uma tribo indiana da área de Washington é o xará desta raça. Foi desenvolvido como parte do programa de criação do USDA no estado de Washington e lançado em 1985 como uma variedade alfa alta. Do lado da mãe, a variedade é influenciada pelo Goldings inglês. Chinook mostra um forte crescimento em todas as áreas de cultivo e é o mais produtivo na região de Yakima.
PRINCIPAIS SABORES
- erva-doce
- manjericão
- lichia
- funcho
- frutas vermelhas
LINHAGEM
Cruzamento de Petham Golding e macho selecionando USA
AROMA
Intensidade média, apimentado, pinho, toranja
ANÁLISES
SUPERFÍCIE
Estados Unidos
ALPHA-ÁCIDOS *
12 - 14%
BETA ÁCIDOS
3 - 4%
TOTAL DE ÓLEOS
1,7 - 2,7 ML / 100G
MIRCENO
35 - 40%
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