LÚPULO SABRO EM PELLET T90 50G
Sabro® confere um sabor frutado forte e complexo à cerveja. Sabro é um lúpulo com desempenho cervejeiro robusto que traduz consistentemente seu sabor distinto à cerveja. O sabor do Sabro é notável por sua complexidade de sabores frutados e cítricos, incluindo tangerina, coco, frutas tropicais e de caroço. Além disso, há um caráter de creme pronunciado e sabores secundários de baunilha, cedro, endro e hortelã.
-
Coco
- Maracujá
- Manga
- Toranja
- Coco
13 - 17%
BETA-ÁCIDOS:
4 - 6,5%
ÓLEO TOTAL;
1,73 - 2,53ml/100g
MIRCENO:
351 - 60%
CARIOFILENO (% DO TOTAL DE ÓLEO);
12,1 - 14,1%
FARNESEN (% DO TOTAL DE ÓLEO):
0,35 - 0,9%
LINALOOL:
0,49 - 0,54%
GERANIOL (% DO TOTAL DE ÓLEO):
1,07 - 1,47%
TIOLS (µG/KG):
21 - 22
*Alfaácidos são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
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