Summit
Estados Unidos
DESCRIÇÃO
Uma variedade de lúpulos anão com alto teor de ácido alfa, fabricada pela American Dwarf Hop Association nos EUA. Divulgada em 2003. Tem excepcionalmente alto teor de ácidos alfa, excelente estabilidade de armazenagem e resistência a oídios. O Summit tem um perfil de aroma forte que inclui notas cítricas.
PRINCIPAIS SABORES
- Pimenta
- Alho selvagem
- Incenso
- Anis
- Groselha
ANCESTRAL
Nugget cruzado com ascendentes fêmeas Zeus e machos USDA.
ANÁLISES
ALFA-ÁCIDOS *:
16 - 18 %
BETA-ÁCIDOS:
4 - 6 %
TOTAL DE ÓLEO:
1,5 - 2,5 ML / 100G
MYRCENE:
35 - 50 %
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A Quilombos Beer é especializada na venda e distribuição dos mais nobres insumos (Maltes, Lúpulos, Leveduras) e equipamentos nacionais e importados para fabricação de cerveja artesanal, hidromel, whiskey e sidra, além de cursos e souvenis sobre o mundo cervejeiro. Empreendimento Econômico Familiar fundado em 2016, que surgiu a partir da necessidade de atender a demanda dos cervejeiros artesanais do Estado do Tocantins e região, por insumos, equipamentos para fabricação de cervejas em casa.
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