MALTE CHATEAU SPECIAL B
ESPECIFICAÇÕES
COR: entre 250 e 350 EBC
USO: Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales.
APLICAÇÃO: Até 10% da mistura EBC 300 Lovibond 113,1°L
ATRIBUTOS: malte escuro belga muito especial, obtido por meio de um processo de secagem dupla específica.
CARACTERÍSTICAS: Usado para produzir uma cor de vermelho a castanho escuro e corpo mais encorpado. Sabor e aroma singulares. Proporciona muita cor e sabor que lembra uva passa. Produz um sabor maltado rico e um toque de sabor de nozes e ameixa. Pode substituir o malte Chocolate e Black se o amargor não for desejado.
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