SWAEN©ALE
Swaen©Ale é usada para corrigir maltes excessivamente claros, para produzir cerveja “dourada” e para melhorar a plenitude do paladar. Para isso é utilizado um grau de maceração de 44 a 46%, o malte é normalmente modificado e não sobremodificado, é curado a 90-95°C e assim é obtida uma cor de 6 a 9 EBC. Não é apenas um malte base mais escuro, mas uma parte única de suas receitas exclusivas. Swaen©Ale está em harmonia com nossos maltes especiais para suas cervejas artesanais.
RESULTADOS
Produz excelentes Lagers, Ales.
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A Quilombos Beer é especializada na venda e distribuição dos mais nobres insumos (Maltes, Lúpulos, Leveduras) e equipamentos nacionais e importados para fabricação de cerveja artesanal, hidromel, whiskey e sidra, além de cursos e souvenis sobre o mundo cervejeiro. Empreendimento Econômico Familiar fundado em 2016, que surgiu a partir da necessidade de atender a demanda dos cervejeiros artesanais do Estado do Tocantins e região, por insumos, equipamentos para fabricação de cervejas em casa.
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