VIKING RYE MALT
MALT CHARACTER
Viking Rye é produzido a partir de centeio de alta qualidade. O processo de malte não difere muito da produção de malte pilsner.
APLICAÇÕES
Viking Rye Malt pode ser usado em cervejarias, em cervejas de centeio especiais, Rye Lager, Rye Ale. O malte confere cor dourada e sabor típico de centeio. Recomendamos manter a dosagem de malte de centeio abaixo de 7% para evitar problemas de separação do mosto.
" O malte Viking Rye dá à cerveja a cor dourada e o típico sabor de centeio."
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